周义洲酒产于中国酒都茅台镇,与国酒茅台同宗同脉、共享得天独厚的气候、土壤;水源及酿酒环境,精选当地大红樱子高梁;优质小麦为原料;吸聚茅台镇地理自然环境所形成的四百余种微生物群落,采用当地二千多年的酱香型白酒酿造工艺与一代白酒研究大师周义洲祖传一千多年的周氏白酒酿造秘方和酿技与现代白酒酿制有机结合,按茅台镇春、夏、秋、冬四季气候交替的传统酿酒工艺,采取“端午采曲,重阳下沙,七轮接酒,八回发酵,九次蒸烤后长期贮存,细心勾兑,细选世界闻名的景德镇高端瓷瓶精装密封,精制而成。” [详细内容]

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酒的出现
作者:未知    文章来源:互联网    点击数:1391    更新时间:2013-8-30
 

    它炽热似火,冷酷象冰;它缠绵如梦萦,狠毒似恶魔;它柔软如锦缎,锋利似钢刀;它无所不在,力大无穷;它可敬可泣,该杀该戮;它能叫人超脱旷达,才华横溢,放荡无常;它能叫人忘却人世的痛苦忧愁和烦恼到绝对自由的时空中尽情翱翔;它也能叫人肆行无忌,勇敢地沉沦到深渊的最底处,叫人丢掉面具,原形毕露,口吐真言——酒,一个变化多端的精灵。

    它一出现便渗透于人类的发展史中,从未泯灭过其耀眼的光芒,在人类文化的历史长河中,它已不仅是一种客观物质存在,更是一种文化象征,即酒精神的象征。

是谁创造了它?

关于酒产生或出现的传说很多,考古后得到的证据也让人众说纷纭,现代科学家发现,在漫漫宇宙中,存在着一些天体,就是由酒精所组成的。所蕴藏着的酒精,若制成啤酒,可供人类饮几亿年。这说明酒是自然界的一种天然产物,人类不是发明了酒,而是发现了酒。

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    中国散手道协会副主席、周义洲酒创始人、世界武术拳种代表人——周义洲微博
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